Ерундопель (салатец русский)

Name: Ерундопель (салатец русский)
Ingredients: баночка сардин в масле (около 180 г); баночки икры тунца, сазана или щуки; картофелины; среднего размера свежий огурец; ложка с горкой горчицы, желательно - с хреном; крупная луковица; соли; Свежие черри и красный перец - для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Русский бытописатель Пётр Боборыкин в романе «Китай-город» (1882 г.) знакомит читателя...

Ингредиенты

баночка сардин в масле (около 180 г) 1

баночки икры тунца, сазана или щуки 2/3

картофелины 3-4

среднего размера свежий огурец 1

ложка с горкой горчицы, желательно - с хреном 1 ст.

крупная луковица 1

соли 1/3 ч. ложки

Свежие черри и красный перец - для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенную картошку отварить целиком до готовности, остудить до тёплого состояния и размять произвольно вилкой, чтобы образовались небольшие кусочки. Не в пюре. Тоже вилкой размять сардинки. А масло от них смешать, взболтать, с горчицей.

Лук порезать мелко, огурец - небольшими кубиками. Смешать с икрой, рыбой и картошкой.

При желании можно добавлять ещё чеснок, любую зелень. Заправить смесью масла с горчицей, посолить, хорошенько перемешать. Украсить перед подачей яркими контрастными свежими овощами. Например, как у нас - красными томатами и перцем.