Куриные бедра в сладко-пряном соусе

Name: Куриные бедра в сладко-пряном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: куриные бедра; соевый соус; сухое белое вино; коричневый сахар; чеснок; оливковое масло; перец черный горошек; карри; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина

Невероятно душистое и пряное получается блюдо филиппинской кухни #куриныеножки...

1 ч

5 порций

Ингредиенты

куриные бедра 5 шт (1 уп)
соевый соус 150 мл
сухое белое вино 150 мл
коричневый сахар 1 ст л
чеснок 4-5 шт
оливковое масло
перец черный горошек 1,5 - 2 ст л
карри 1 ч л
перец черный молотый 1 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриные бедра нужно помыть, обсушить. Сковороду разогреть, добавить оливковое масло, далее выложить куриные бедра кожицей вниз.

Обжарить бедрышки нужно только с одной стороны в течение 8 мин. Кожица должна подрумянится.

Бедра достаем, а в эту же сковороду наливаем соевый соус, сухое белое вино, добавляем коричневый сахар, перец горошек и слегка раздавленный чеснок. Как только соус закипит, вновь выкладываем бедрышки, накрываем крышкой и на небольшом огне оставляем их томиться на 40 мин.

За это время вся жидкость выпаривается, и куриные бедра слегка карамелизуются.

Куриные бедра можно подавать с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!

...