Куриные бедра в сладко-пряном соусе

Name: Куриные бедра в сладко-пряном соусе
Yield: 5 порций
Ingredients: куриные бедра; соевый соус; сухое белое вино; коричневый сахар; чеснок; оливковое масло; перец черный горошек; карри; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина

Невероятно душистое и пряное получается блюдо филиппинской кухни #куриныеножки...

1 ч

5 порций

Ингредиенты

куриные бедра 5 шт (1 уп)

соевый соус 150 мл

сухое белое вино 150 мл

коричневый сахар 1 ст л

чеснок 4-5 шт

оливковое масло

перец черный горошек 1,5 - 2 ст л

карри 1 ч л

перец черный молотый 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные бедра нужно помыть, обсушить. Сковороду разогреть, добавить оливковое масло, далее выложить куриные бедра кожицей вниз.

Обжарить бедрышки нужно только с одной стороны в течение 8 мин. Кожица должна подрумянится.

Бедра достаем, а в эту же сковороду наливаем соевый соус, сухое белое вино, добавляем коричневый сахар, перец горошек и слегка раздавленный чеснок. Как только соус закипит, вновь выкладываем бедрышки, накрываем крышкой и на небольшом огне оставляем их томиться на 40 мин.

За это время вся жидкость выпаривается, и куриные бедра слегка карамелизуются.

Куриные бедра можно подавать с любым гарниром.

Приятного вам аппетита!

...