Плов со свининой

Рис промыть, залить кипятком.

Свинину нарезать мелким кубиком. Обжарить на сковороде до готовности на медленном огне.

Морковь и лук нарезать мелким кубиком и добавить к свинине. Обжаривать до готовности

Добавить рис, залить водой на 1 фалангу пальца. Накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости. Периодически открывать крышку и делать небольшие углубления ложкой в рисе, чтобы жидкость испарялась.

После плов посолить, хорошо перемешать и потушить ещё 2-3 минуты. Газ выключить, крышку не открывать, дать плову немного остыть.

Приятного аппетита!