Рулет с мясным фаршем и овощами

Name: Рулет с мясным фаршем и овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Фарш любой; Яйца; больших моркови; сыра; сметаны; Зелень; Соль; Специи; Сладкий перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Редько

Получается много, сытно и вкусно. Можно кушать как в горячем так и в холодном виде.

1ч.30мин.

5-6 порций

Ингредиенты

Фарш любой 1 кг
Яйца 5-6 шт
больших моркови 3
сыра 200 гр
сметаны 3 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль 1 ч. л
Специи по вкусу
Сладкий перец 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбить с солью.Морковь и сыр натереть на крупной терке. Перец болгарский (у меня замороженный),не размораживая натереть на крупной терке. Если свежий, то нарезать мелкими кубиками

В фарш добавить перец, если в нём много жидкости, то слить,добавить зелень, специи и всё перемешать. Оставить фарш настояться.

В яичную массу добавить сметану, натертый сыр и морковь. Хорошо перемешать. Выложить на листе (у меня силиконовый коврик для выпечки), смазываю его маслом и посыпаю мукой.Поставить выпекаться при 180 гр. 30-35 мин. Вынуть осторожно коврик с листа и положить остывать

На остывшую массу выложить слой фарша, аккуратно свернув, помогая ковриком в рулет. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку 200гр. на 35-40мин