Рулет с мясным фаршем и овощами

Name: Рулет с мясным фаршем и овощами
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Фарш любой; Яйца; больших моркови; сыра; сметаны; Зелень; Соль; Специи; Сладкий перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Редько

Получается много, сытно и вкусно. Можно кушать как в горячем так и в холодном виде.

1ч.30мин.

5-6 порций

Ингредиенты

Фарш любой 1 кг

Яйца 5-6 шт

больших моркови 3

сыра 200 гр

сметаны 3 ст. л.

Зелень по вкусу

Соль 1 ч. л

Специи по вкусу

Сладкий перец 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с солью.Морковь и сыр натереть на крупной терке. Перец болгарский (у меня замороженный),не размораживая натереть на крупной терке. Если свежий, то нарезать мелкими кубиками

В фарш добавить перец, если в нём много жидкости, то слить,добавить зелень, специи и всё перемешать. Оставить фарш настояться.

В яичную массу добавить сметану, натертый сыр и морковь. Хорошо перемешать. Выложить на листе (у меня силиконовый коврик для выпечки), смазываю его маслом и посыпаю мукой.Поставить выпекаться при 180 гр. 30-35 мин. Вынуть осторожно коврик с листа и положить остывать

На остывшую массу выложить слой фарша, аккуратно свернув, помогая ковриком в рулет. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку 200гр. на 35-40мин