Ленивые булочки к чаю

В миску налить теплый кефир, добавить к нему соль, сахар, соду, растительное масло и яйцо, хорошо перемешать,

Затем добавить просеянную муку и замесить мягкое, нежное тесто, тесто не должно липнуть к рукам, готовое тесто убрать в пищевой пакет и дать ему отдохнуть минут 30.

Пока тесто отдыхает, приготовить ингредиенты для начинки, натереть на крупной терке ветчину и яйца, мелко порезать пучок зеленого лука.

Тесто раскатать в большой прямоугольный пласт, толщиной примерно 1 см.

Сверху на тесто разложить первым слоем ветчину, далее вареные яйца и последним слоем зеленый лук.

Тесто с начинкой свернуть в рулет и хорошо склеить край,готовый рулет перевернуть и нарезать на кусочки шириной по 4- 5 см.

Заготовки положить на противень с пергаментом, смазать булочки яичным желтком, поставить в духовку запекать минут 20 на 180°.

Приятного аппетита!