Тортильи с начинкой на сковороде

Все продукты берем на свой вкус! Яйцо разбиваем и слегка взбиваем вилкой. Смазываем лепёшку яйцом, чтобы удобно было склеить края.

На одну половину лепёшки, отступив от края 1-1,5 см, выкладываем сначала сыр, потом всю остальную начинку, добавляем майонез или йогурт. Сверху опять присыпаем сыром. Так начинка хорошо склеится и не будет выпадать.

Складываем лепёшку пополам и хорошенько прижимаем края. Смазываем опять яйцом. Жарим лепёшки на сковороде, чуть смазанной сливочным маслом, по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне. А можно поджарить на сухой сковороде и потом смазать маслом. Вкусно будет в каждом варианте.