Фрикасе из кролика с шампиньонами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#горячее #фрикасе #кукпад3 Очень вкусное блюдо и не сложное в приготовлении. Попробуйте...
1ч 30минут
4-6 порций
Ингредиенты
тушка кролика 1/2
сл.масла 30гр.
оливковое 2ст.л.
мука 4-5ст.л.
лук репчатый 1шт.
грибы шампиньоны 200гр.
горчица в зернах 1ст.л.
лавровый лист 2шт.
чеснока 2зуб.
веточек тимьяна или 1ч.л сушеный Несколько
Соль и черный молотый перец по вкусу
вино белое 250мл.
оливки 10шт.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кролика разделить на порционные кусочки. Солим и перчим. Затем каждый кусочек обвалять в муке. В разогретую сковороду выливаем оливковое масло и кладём кусочек сливочного масла.
2
На среднем огне обжариваем кусочки мяса с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем кусочки обжареного мяса в казанок или утятницу. Выливаем вино и на маленьком огне начинаем тушить мясо.
3
Тем временем. В той сковороде где обжаривали мясо, обжариваем лук нарезанный на четверть кольца и грибы порезанные на 4 части. Обжариваем 5-7минут. Перекладываем в козанок к мясу.
4
Кладём горчицу, лавровый лист, тимьян, соль по вкусу. Вливаем воду, ровно столько, чтобы слегка покрывало мясо. После закипания, тушить около 1часа на маленьком огне. За 10 минут до готовности кладём измельчённый чеснок и оливки (по желанию).
5
Подаём с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
4.82108
Эмоции 77
Подарите автору эмоцию!
28
12
13
24
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
Очень аппетитно выглядит!!! Хочу на днях приготовить по вашему рецепту кролика👍
6 февраля 2021 г.
Ответить
Это ещё и очень вкусно 😋 Попробуйте приготовить и напишите ваш отзыв 🤗
6 февраля 2021 г.
Ответить
Марина Николаевна
оставил(а)
Вот приготовила Фрикасе с кролика по вашему рецептики,немного отсебятины добавила🤣получился прекрасный таящий во рту кролик😋 благодарю за рецепт!!!
7 февраля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!