Фрикасе из кролика и шампиньонов с запеченным картофелем

Name: Фрикасе из кролика и шампиньонов с запеченным картофелем
Ingredients: Крольчатина; Шампиньоны; Репчатый лук; чеснока; сельдерея; Зелень; Сливочное масло для обжаривания; Сливки 10%; Сушеные пряные травы; Оливковое масло; Картофель; Соль; Перец; Мука для обваливания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

Крольчатина

Шампиньоны

Репчатый лук 1 большая луковица

чеснока 4-5 зубчиков

сельдерея 1 стебель

Зелень по вкусу

Сливочное масло для обжаривания

Сливки 10%

Сушеные пряные травы по вкусу

Оливковое масло

Картофель

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Мука для обваливания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разделать кролика на небольшие кусочки, обвалять тонко в муке, добавить соль, перец по вкусу, обжарить на сливочном масле в кастрюле с толстым дном.

Разрезать шампиньоны на четвертинки, добавить к кролику, обжарить.

Мелко нарезать лук, чеснок, сельдерей, добавить к кролику с шампиньонами, обжарить.

Добавить сливки, добавить ещё немного соли и сушеных пряных трав по вкусу. Тушить на медленном огне до загустения сливок. Когда сливки загустели, добавить мелко нарубленную зелень по вкусу.

Нарезать картофель на крупные ломтики, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сушеными пряными травами по вкусу, добавить соль, перец. Запекать в духовке на 240 градусах 25 минут.

Приятного аппетита! 🍴

...