Мой фирменный жульен

Name: Мой фирменный жульен
Ingredients: Шампиньоны; мясо отварной курицы -; мясо жаренного кролика -; яйцо сырое - 1 шт.; чесночок - 1 зубчик.; масло оливковое -; масло сливочное - для смазывания формы.; Сливки 10% - 150 мл.; Пармезан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Селезнева

Мне нравятся жульены. Блюда, которые сочетают в себе все качества, которые я ценю в...

Ингредиенты

Шампиньоны 500 гр.

мясо отварной курицы - 100 гр.

мясо жаренного кролика - 100 гр.

яйцо сырое - 1 шт.

чесночок - 1 зубчик.

масло оливковое - 1 ст.л.

масло сливочное - для смазывания формы.

Сливки 10% - 150 мл.

Пармезан 130 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Продукты,которые вам потребуются. Если у вас нет возможности возиться с кроликом, то жульен будет вкусным и без него, хотя именно мясо кролика придает необычный вкус.

Первым делом готовим шампиньоны, ведь все остальное у нас практически готово. Моем, мелко рубим, выпариваем на оливковом масле. После того, как вся жидкость выпарена, добавляем сливки и снова выпариваем. Сливки нужны для более нежного вкуса.

После того, как сливки выпарились, грибы становятся как бы в креме. Между тем соединяем яйцо, натертый сыр и чесночок.

Соединяем все ингредиенты и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут. К столу подается горячим. Хорошо сочетается с бокалом красного вина.Приятного аппетита!