Торт "Зебра" на кефире

Яйца разбить в миску, всыпать сахар, соль и ванильный сахар. Миксером яйца взбить с сахаром до пышной, светлой массы (минуты 3-4).

Вылить кефир в яичную смесь, снова взбить миксером. Далее всыпать разрыхлитель и просеянную муку частями, замешивая лопаткой тесто. Тесто должно получиться похожим на нежирную сметану.

Разделить тесто на 2 равные части, в одну - всыпать просеянный какао-порошок. хорошо перемешать тесто с какао.

Бока и дно формы тщательно смазать сливочным маслом.Затем 2 столовые ложки светлого теста выложить в центр формы. Поверх светлого теста выложить в центр формы 2 столовые ложки тёмного теста. Чередуя светлое и тёмное тесто, в центр формы выкладывать по 2 столовые ложки теста.

Таким образом выложить всё тесто.Для красоты можно зубочисткой сверху сделать рисунок.

Пирог выпекать минут 30-35 в разогретой до 180 градусов духовке.Приятного вам чаепития!!!

P.S. Совет: Чтобы в выпечке не образовывались слишком большие «поры» (как у меня), перед тем как поместить в духовку стукните пару раз дном формы с тестом по столу. Сильно не увлекайтесь, а то пирог не поднимется.