1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Солнечные апельсиновые цукаты с корицей и кардамоном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina
#вкусно #апельсин #цукаты #кардамон #корица #пп #кчаю
Готовим полезную вкусняшку к...
30 мин
20 порций
1
Ингредиенты
- Апельсиновые корки 200 гр
- Сахарный песок 120 гр
- Вода 100 мл
- Палочка корицы 1 шт
- Кардамон 4 шт
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Очищаем апельсины и кладем кожуру в контейнер с водой на сутки. Воду нужно менять каждый 8 часов, чтобы корки не прокисли. Так мы убираем из них горечь.
2
Режем корочки на ровные полоски. Корочки становятся очень мягкими после вымачивания. И их легко резать.
3
В сотейнике смешиваем воду и сахар, нагреваем до растворения кристаллов, добавляем корицу и кардамон. Доводим до кипения.
4
Закладываем в кипящий сироп наши корки и варим на медленном огне помешивая. Корочки должны впитать сироп и стать практически сухими. На это понадобится примерно 30 минут.
5
Раскладываем на столе бумагу для запекания. Аккуратно вынимаем цукаты из сотейника, складываем рядами и оставляем сушится при комнатной температуре 1 час. Цукаты не нужно обваливать в сахаре, чтобы снизить калорийность. Они не прилипают к рукам. Их можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике целый год.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861604
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
