Цукаты из апельсинов 🍊

Апельсины хорошо помыть и порезать кружочками миллиметров по 5.

В кастрюле закипятить воду и опустить туда все апельсины на 5-7 минут, чтобы нейтрализовать горечь.

Вынуть апельсины на плоскую тарелку, дать стечь.

В удобной глубокой и широкой кастрюле сварить сироп: закипятить 350 мл воды, добавить 550 гр сахара и специи по вкусу (можно и не добавлять).

Опустить в сироп все апельсины и варить 2 часа на маленьком огне (я сверху прижала тарелкой и так и варила, чтобы не всплывали).

Вынуть апельсины, дать стечь, разложить аккуратно на противень и подсушить в духовке при t=100 C° по 30 минут с каждой стороны.

Хранить можно в холодильнике, например, в закрытом контейнере.

При подаче присыпать сахарной пудрой. Можно украсить растопленным тёмным шоколадом.