Энчиладас с курицей

Name: Энчиладас с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Лепешка; Курица; Перец болгарский; Лук; Чеснок; Кукуруза; Сыр; Моцарелла; Сметана; Зелень; Соль; Перец; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Вадимовна

1 час

8 порций

Ингредиенты

Лепешка
Курица 300 г
Перец болгарский 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Кукуруза 200 г
Сыр 100 г
Моцарелла 100 г
Сметана 400 г
Зелень
Соль
Перец
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу нарезать кубиками и обжарить до готовности, слегка посолив и поперчив.

Порезать мелкими кубиками перец, лук, чеснок. Кукурузу пересыпать в миску и к ней добавить нарезанные овощи. Перемешать и обжарить на среднем огне. Посолить и поперчить.

Сметану смешать с зеленью, крупно нарезанной, сыром и моцареллой. Посолить и поперчить.

Наш соус из сметаны и сыра, смешать с обжаренной курицей и пассированными овощами. Все хорошо перемешать.

На лепёшку выкладываем начинку, и плотно заворачиваем в колбаску. Я поделила пополам, так как лепёшка была большая. Отправляем в духовку на 160°С на 8-10 минут.

...