Тофу скрамбл со шпинатом

Name: Тофу скрамбл со шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Тофу; Помидоры средних; Лук; Шпинат; Семена зиры; Куркума; Гарам масала; Молотый имбирь; Корица молотая (главная специя); Растительное масло для жарки (оливковое); Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор nadi.yoga.vegan

Мое любимое блюдо из тофу. Подаю чаще всего с нутовыми блинами. За основу взяла...

15 минут

3 порции

Ингредиенты

Тофу 1 упаковка
Помидоры средних 2
Лук ½ средней луковицы
Шпинат 2-3 горсти
Семена зиры 1/4 чайной ложки
Куркума щепотка
Гарам масала щепотка
Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
Корица молотая (главная специя) ½ чайной ложки
Растительное масло для жарки (оливковое)
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры нарезаем кубиками, лук шинкуем.

На сковороде разогреваем пару ложек растительного масла. В разогретое масло кладем специи, как только она начнут слегка потрескивать – добавляем лук, совсем слегка обжариваем и добавляем помидоры. Солим. Солить помидоры нужно на начальном этапе, так они быстрее отдают жидкость и превращаются в пасту.

Постоянно помешивая, доводим содержимое до пастообразного состояния. Крошим в томатную пасту тофу, перемешиваем. Через минуту -две кладем шпинат. Через минуту все готово🥰. Приятного аппетита!

...