Слоеные булочки «Ачма»

Ингредиенты

• - вода теплая 100 мл (0,5 стакана)
• - дрожжи сухие 8 г (1,5 ч. л.)
• - яйца (в тесто 1 яйцо и белок от второго. Желток от второго для смазывания) 2 шт.
• - растительное масло 50 мл (4 ст. л.)
• - молоко 150 мл (3/4 стакана)
• - мука 500-550 г (4 стакана)
• - соль 5 г (1 ч. л. без горки)
• - сахар 30 г (2 ст. л. без горки)
• Для прослойки:
• - очень мягкого сл. масла, 60 г
• - растительного 1 дес. ложка
• Для смазывания верха:
• - желток 1
• - молока 1 ст. л.