Картошка по-деревенски в духовке с чесночным соусом

Картошка по-деревенски в духовке с чесночным соусом

Name: Картошка по-деревенски в духовке с чесночным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: картофеля одинакового размера; растительного масла; По вкусу соль, перец и специи; Соус; сметаны; майонеза; ст.ложка кефира; чеснока; По вкусу соль и перец; По 1 ст. ложке зелени петрушки и укропа; стрелки зелёного лука для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Правильно приготовленная картошечка по - деревенски в духовке - это вкусная, в меру...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

картофеля одинакового размера 8 шт
растительного масла 2 ст. ложки
По вкусу соль, перец и специи
Соус
сметаны 2 ст. ложки
майонеза 2 ст. ложки
ст.ложка кефира 1
чеснока 2 зубчика
По вкусу соль и перец
По 1 ст. ложке зелени петрушки и укропа
стрелки зелёного лука для украшения 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель хорошо помыть (запекать будем со шкуркой), вытереть, нарезать на дольки одинакового размера, просушить нарезанный картофель бумажным полотенцем, т. к. лишняя влага замедляет образование хрустящей и аппетитной корочки. Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Соль и специи пока добавлять не нужно, потому что соль провоцирует выделение влаги, а специи могут просто сгореть в духовке.

Противень застелить фольгой, на неё выложить картофель, не вплотную, чтобы было пространство между кусочками и воздух хорошо циркулировал. Запекать в разогретой до 200° духовке минут 20. Ориентироваться на красивый золотистый цвет, проверить на мягкость внутри, проткнув зубочисткой.

Приготовить чесночный соус : смешать все ингредиенты - соус готов.

Готовый картофель достать из духовки посолить поперчить, по желанию добавить свои любимые специи и отправить снова в духовку на 5 минут, чтобы травы раскрыли свой аромат.

Получился вкусный и сытный ужин. Подать картошку по - деревенски тёплой с чесночным соусом, пикантным салом, овощами или с сочным салатом.