Выпечка Пирог

Пирог с рыбой

Name: Пирог с рыбой
Ingredients: молока; дрожжей; сахара; соли; яйцо; сметаны; раст. масла; муки; Начинка:; филе рыбы любой, у меня хокки; луковица; картофелины; соль, перец, специи для рыбы; зелень петрушки и укропа по паре; яйцо для смазки пирога; кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

Очень люблю пироги с рыбой, они нежнее и ароматнее, чем с мясом. Приготовила пирог с...

Ингредиенты

молока 250 мл

дрожжей 7 грамм

сахара 2 стол. ложки

соли 1 чайная ложка

яйцо 1

сметаны 2 стол. ложки

раст. масла 40 грамм

муки 550 грамм

Начинка:

филе рыбы любой, у меня хокки 500 граммов

луковица 1

картофелины 2

соль, перец, специи для рыбы

зелень петрушки и укропа по паре веточек

яйцо для смазки пирога

кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто и оставить для подъема на полтора часа.

Рыбное филе нарезать на небольшие кусочки, картофель очистить и нарезать тонкими слайсами, лук нарезать тонкими полукольцами. Все смешать, солить, перчить, добавить приправы для рыбы.

Тесто раскатываем в пласт, делаем разрезы по бокам, в середину выкладываем начинку и залепляем пирог. Даём подойти 15 минут. Затем смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 30-35 минут при т.180 градусов. Затем пирог нужно достать и смазать сверху растительным маслом и накрыть его сначала пергаментом, а сверху салфеткой и оставить на 10-20 минут.