Нежнейшая телапия с грибным соусом

В глубокой миске смешать растительное масло и любимые специи. Поместить в миску филе и хорошенько обтереть маслом каждый кусочек.

Жарим на разогретой сковороде гриль без масла буквально несколько минут с каждой стороны.

В отдельной сковороде обжариваем грибы (по желанию можно добавить лук, но это не обязательно), немного солим.

Добавляем к грибам кусок сливочного масла.

Когда масло растает, добавляем молоко и доводим до кипения.

В кипящее молоко по немного сыпем муку и обязательно помешиваем. Без остановки. Чтобы не было комков. Когда соус будет достаточно густым добавляем специи (у меня хмели-сунели) и ещё несколько минут держим на медленном огне.

Готово. Вы восхитительны! Подавайте с рисом или любым другим гарниром.

Совет. На следующий день соус будет довольно густой (схватится сливочное масло), но после разогрева, когда оно снова растает, соус снова будет в приемлемой консистенции.