Творожный пирог с яблоками

Масло растопить, добавить туда один желток, сметану, 2 ст. л. коричневого сахара, муку и разрыхлитель.

Вымешать тесто и разровнять его в форме. Можно сделать маленькие бортики.

Смешать творог, 3 ст. л. сахара, один желток и ванилин. Все перебить погружным блендером и разровнять по тесту. Бортики загнуть на творог.

Яблоки нарезаем на тонкие ломтики и выложить по пирогу.

Ставим пирог в разогретую духовку. Выпекаем 25 минут при 180 градусах.

Готовим белки: взбиваем охлажденные белки, 4 ст. л. сахара и 1 ч. л. лимонного сока. Взбиваем до устойчивых пиков.

Достаем пирог, выкладываем взбитые белки, разравниваем и ставим в духовку ещё минут на 8-10.

Достать пирог из духовки и дать остыть.

Приятного аппетита! 🌞