Чизкейк ❤️

Name: Чизкейк ❤️
Yield: 8 порций
Ingredients: Основа; песочного печенья (например «К кофе»); растопленного сливочного масла; Начинка; творожного сыра; сахарной пудры; яйца; 33% сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Trusova

Чизкейк для любимого мужа ❤️. Честно внешний вид меня немного разочаровал, делала я...

1 ч. 45 мин.

8 порций

Ингредиенты

Основа

песочного печенья (например «К кофе») 250 гр.

растопленного сливочного масла 75 гр.

Начинка

творожного сыра 400 гр.

сахарной пудры 70-80 гр.

яйца 2

33% сливок 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из печенья сделать очень мелкую крошку, лучше всего это делать в блендере, Масло растопить.

Соединить печенье и масло, тщательно перемешать, пересыпать в форму (примерно 3/4), утрамбовать стаканом, из остатков сделать бортики.

В том рецепте, по которому я готовила, чизкейк выпекают прямо в воде, для этого форму нужно герметично «упаковать» в фольгу, на дно выложить пергамент.

Основу выпекаем (без воды) 10 минут при 170 гр.

Смешиваем все ингредиенты для начинки в однородную массу, выкладываем внутрь основы, выравниваем поверхность.

Далее, как указано в рецепте, по которому я готовила, нужно взять глубокий противень, налить туда 1,5 стакана воды, поместить туда нашу форму с чизкейком (не забываем про фольгу‼️), делаем всё аккуратно, чтобы к чизкейк не попала вода. Не знаю + это или -, решайте сами.