Пп Цветаевский пирог с меренгой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мари Гришина
50 мин
Ингредиенты
- Для основы 🥧:
- желтка 4
- мука (любая) 120 гр
- сливочного масла 20 гр
- молоко 1,5 % 40 мл
- Подсластитель по вкусу
- Для начинки
- 🍎 🍐(Яблоки или груши) 250 гр
- Подсластитель по вкусу
- Ванилин 1 пакетик
- Для меренги:
- белки 4 шт
- Подсластитель по вкусу
- Лимонный сок 1 ч.л
- Соль щепотка
- кукурузный крахмал 10 гр
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Масло растопить. Отделить белки от желтков. К желткам добавить муку, подсластитель, масло и молоко. Замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 20 минут.
В форму (у меня 20 см) выложить тесто, формируя влажными руками высокие ☝️бортики. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 15-20 минут.
2
Готовую основу ставим остужаться.
В белки добавляем соль, подсластитель, лимонный сок и взбиваем до крепких пиков. Добавляем крахмал и ещё раз взбиваем.
3
Выкладываем в нашу основу нарезанные пластинками груши или яблоки, посыпаем ванилином и сверху выкладываем нашу меренгу. Выравниваем и убираем в духовку на 150 градусов, на 40-50 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95908
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!