Бисквитный шоколадный рулет

Тесто: Яйца взбиваем с сахаром до пышных пиков (10-15 мин). В отдельной миске смешиваем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Через сито постепенно (в 3-4 захода) добавляем сухую смесь к яичной и перемешиваем с низу в верх.

Противень застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Выливаем наше тесто и распределяем лопаткой. Убираем в разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Когда наше тесто готово, достаём и кладём с пергаментом на полотенце и скручиваем и убираем в сторону.

Крем: Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Взбиваем его со сгущенкой.

Раскручиваем тесто и аккуратно убираем пергамент. Промазываем кремом и закручиваем. Обрезаем края. Сверху машем остатки крема и с помощью сита посыпаем какао.

Готово, приятного аппетита 💋.