Лазанья с фаршем и соусом бешамель

Name: Лазанья с фаршем и соусом бешамель
Ingredients: говяжьего фарша; луковица; пассаты или свежих помидоров без шкурки, нарезанных мелкими кубиками; оливкового масла; сушенного базилика; соль; перец; сливочного масла + немного для смазывания формы; молока; муки; молотый мускатный орех; листов для лазаньи; пармезана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#лазанья #соусбешамель #рецептывдуховке #горячиеблюда #горячее

Ингредиенты

говяжьего фарша 500 г

луковица 1

пассаты или свежих помидоров без шкурки, нарезанных мелкими кубиками 500 г

оливкового масла 2 ст.л.

сушенного базилика 1 ч.л.

соль по вкусу

перец по вкусу

сливочного масла + немного для смазывания формы 40 г

молока 400 мл

муки 40 г

молотый мускатный орех по вкусу

листов для лазаньи 250 г

пармезана 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем в сковороде оливковое масло и пассеруем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Выкладываем фарш и обжариваем, помешивая, до готовности мяса. Добавляем соль и перец.

Добавляем пассату или помидоры, перемешиваем и готовим на медленном огне около 10 минут. Затем соединяем с базиликом.

В сотейнике растапливаем сливочное масло. Помешивая венчиком, добавляем муку. Не переставая взбивать смесь, постепенно вливаем молоко. Варим соус бешамель, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Добавляем соль, перец и мускатный орех.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем несколько листов для лазаньи и покрываем частью соуса. Сверху распределяем часть мясной начинки и повторяем слои. В конце должен оказаться соус бешамель, который посыпаем тертым пармезаном.

Блюдо запекаем 30 минут в духовке при температуре 190 градусов.

...