Долма

Name: Долма
Yield: 4 порции
Ingredients: говяжьего /бараньего фарша; средние луковицы; укропа; Соль перец; яйцо; воды; консервированных листьев винограда; масла сливочного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Необычно вкусно и полезно.

2 часа

4 порции

Ингредиенты

говяжьего /бараньего фарша 500 гр

средние луковицы 2

укропа 1 пучок

Соль перец по вкусу

яйцо 1

воды 50 мл

консервированных листьев винограда 0,5 -л банка

масла сливочного 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в фарш. Лук почистить и мелкой порезать, добавить в фарш. Добавить яйцо, посолить и поперчить, добавить воды, хорошо промешать.

Банку с консервированными листьями вскрыть. Если они консервированные с добавлением соли - вымочить 30 минут в воде. В моём случае листья были консервированы без соли. В любом случае листья надо промыть.

Берём лист, желательно целый, укладываем на стол прожилками вверх, расправляем, на серединку кладём немного фарша. Заворачиваем плотно. Если листья порванные, то можно завернуть в два листа фарш.

Полученные «рулетики» кладём плотно в кастрюлю в один, два слоя, заливаем водой так, чтобы покрывало на 1-2 см, добавляем сливочное масло. Варим на медленном огне 1- 1,5 часа. Подаём горячие, можно со сметаной.