Блины из печени с начинкой (говяжья)

Печень очистить от плёнок, нарезать кубиками, пробить в блендер. Добавить яйцо, муку соль и растительное масло. Ещё раз все взбить. Жарить на сухой сковородке антипригарной около 3-4 мин с каждой стороны.

Я взяла майонез пополам со сметаной (можно заменить творожным сыром или просто сметана). Добавить к нему чеснок, перемешать. Лук с морковью пассеровать до готовности.

Собрать рулеты. на блин намазать майонез с чесноком, сверху овощи, я добавила ещё помидоры, я думаю можно любые овощи. Хорошо будет лист салата смотреться).

Закрутить. (Блины не ломаются, очень хорошо скручиваются) и обрезать с обоих концов рулета хвосты). Приятного аппетита.