Нежная банановая запеканка

Погружным блендером пробить бананы и яйца. Бананы берите спелые, они более сладкие. Добавить творог и ванильный экстракт. Можно также добавить сахар с натуральной ванилью. Ещё раз пробить блендером. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Рисовую муку можно заменить на 15 гр кокосовой. Я украсила запеканку 1/2 банана и арахисовыми лепестками. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 30-40 минут до золотистости. Лучше есть полностью охлажденной. Приятного аппетита!