Хлебушек на сыворотке

Name: Хлебушек на сыворотке
Yield: 3 порции
Ingredients: муки пшеничной в/с; сыворотки; масло ги; соли; сахара кокосового; масло оливковое; дрожжи люкс экстра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя

Я недавно научилась варить сыр. Прям кайфую и от процесса и от результата. Варю из...

3 часа

3 порции

Ингредиенты

муки пшеничной в/с 500 гр

сыворотки 300 мл

масло ги 20 гр

соли 1 ч/л

сахара кокосового 1 ч/л

масло оливковое 1 ст/л

дрожжи люкс экстра 25 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку добавляю соль.

Грею сыворотку до 30-40 градусов. В 50 мл сыворотки добавляю дрожжи и сахар, оставляю до подъема «шапочки».

В другую часть тёплой сыворотки добавляю масло ги кусочками, чтоб растопилось, следом масло оливковое.

Соединяю все ингредиенты с мукой, вымешиваю тесто 3-4 минуты. Накрываю полотенцем и оставляю подниматься в теплом месте на 1,5 часа.

Так как у меня нет квадратной формы для хлеба, я делаю три булочки в круглой чугунной форме. Итак. Выстилаю пергаментом форму, присыпаю мукой. Тесто делю на три колобка, выкатываю из них колбаски, потом из колбасок - «язычки». «Язычки» сворачиваю рулетиком, рулетики выкладываю в форму. Припыляю сверху мукой. Оставляю на 40 минут подниматься.