Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлебушек на сыворотке

Name: Хлебушек на сыворотке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Муки пшеничной в/с; Сыворотки; Масло ги; Соли; Сахара кокосового; Масло оливковое; Дрожжи люкс экстра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя

Я недавно научилась варить сыр. Прям кайфую и от процесса и от результата. Варю из...

3 часа

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки пшеничной в/с 500 г
Сыворотки 300 мл
Масло ги 20 г
Соли 1 ч. л.
Сахара кокосового 1 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Дрожжи люкс экстра 25 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавляю соль.

Грею сыворотку до 30-40 градусов. В 50 мл сыворотки добавляю дрожжи и сахар, оставляю до подъема «шапочки».

В другую часть тёплой сыворотки добавляю масло ги кусочками, чтоб растопилось, следом масло оливковое.

Соединяю все ингредиенты с мукой, вымешиваю тесто 3-4 минуты. Накрываю полотенцем и оставляю подниматься в теплом месте на 1,5 часа.

Так как у меня нет квадратной формы для хлеба, я делаю три булочки в круглой чугунной форме. Итак. Выстилаю пергаментом форму, присыпаю мукой. Тесто делю на три колобка, выкатываю из них колбаски, потом из колбасок - «язычки». «Язычки» сворачиваю рулетиком, рулетики выкладываю в форму. Припыляю сверху мукой. Оставляю на 40 минут подниматься.

Ставлю булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Даю остыть на решётке (хоть это и не просто)). Очень люблю свежий хлеб с домашним паштетом или семгой 😋 Приятного аппетита!

...