1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кулич праздничный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Решетник
Мой авторский рецепт пасхального кулича
При замесе теста на куличи всегда читаю молитву...
Ингредиенты
- гр закваски Левито Мадре 490
- гр теплого молока 300
- гр сливочного масла 82% 100
- гр сахара 200
- Мускатного ореха 1 чайная ложка
- чайной ложки имбиря 1/2
- чайной ложки куркумы (она придаст красивый цвет куличу) 1/2
- яйца 3
- гр пшеничной муки высшего сорта 500
- Цедра с 2х мандарин
- гр изюм+курага+орешки+финики 200
- Хорошее настроение 🤪
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В миску выложить закваску, добавить молоко, сахар и специи и хорошо перемешать
2
Добавить 200 гр муки и растопленного сливочного масла, яйца
Взбить миксером до однородной массы
3
Добавить оставшиеся 300 гр муки и выместить однородное тесто. Накрыть пищевой плёнкой в контакт и поставить на несколько часов для аутолиза
4
Изюм, курагу, орешки и финики порезать мелкими кубиками и припвылить кукурузной мукой или кукурузным крахмалом
5
Добавить сухофрукты и мандариновую цедру в наше подошедшее тесто, хорошо выместить и поставить подходить.
6
Когда тесто увеличится минимум в два два с половиной раза, мы раскладываем его по формам
Заполняя их на 2/3 высоты, укрываем смазанной растительным маслом пищевой плёнкой и оставляем подходить
7
В это время включаем духовку на разогрев до максимальной температуры.
8
Как куличи достигнут высоты формы ставим выпекаться
Готовность проверяем шпажкой, она должна оставаться сухой
9
Готовые куличи достаем из формы и ставим на решетку остывать. Затем займёмся украшением
10
Украшала я белковой глазурью, шоколадом, безешными птичками и яйцами (пироженки картошка в шоколаде)
11
Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃. А это моё творчество между готовкой на кухне 🤪🤪🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
