Кулич Пасхальный

В кастрюлю вылить молоко и немного подогреть, чтобы было тёплое, но не горячее. Добавить в него соль, сахар, сливочное масло и всё перемешать, чтобы масло растаяло. Далее добавить слегка взбитые яйца.

Дрожжи смешать со 100 г муки и добавить к молоку.

Постепенно начинаем добавлять просеянную муку и замешивать тесто. В конце добавляем изюм и цукаты. Тесто сильно мукой не забиваем. Тесто может липнуть, для этого руки смазываем растительным маслом и оставляем тесто подниматься.

Как только тесто подошло, обминаем его и оставляем подняться ещё раз. На третий раз обминаем и раскладываем по формочкам, как только подошло в формочках, ставим в духовку и выпекаем до готовности.

Для глазури взбиваем белки до пышных пиков и добавляем в них лимонный сок и частями сахарную пудру.

В конце смазываем глазурью наши куличи и украшаем посыпкой. С праздником.❤хочу