Тортик на Пасху 2021 г

Name: Тортик на Пасху 2021 г
Ingredients: Бисквит:; яиц; сахара; муки; крахмала; ваниль; форма диаметром 24 см; Пропитка:; сахара; кипятка; лимон. сок; Пропитка - крем:; сливки 33%; сах. пудра; ваниль; вишня; Белково-масляный крем:; белка (от 3 крупных куриных яиц); сахара; сливочного масло; ваниль; Украшение:; Белково-масляный крем; Шоколадные шарики; Шоколадные буквы; Сахарная посыпка Крестик из мастики; Пищевой краситель для крема; Золотой пищевой порошок-кондурин; Шоколадная глазурь; Силиконовый молд-крестик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! В этом году праздновала Пасху у сына. Вместо Кулича испекла...

Ингредиенты

Бисквит:

яиц 5

сахара 200 гр

муки 130 гр

крахмала 30 гр.

ваниль

форма диаметром 24 см

Пропитка:

сахара 0,5 ст

кипятка 0,5 ст

лимон. сок

Пропитка - крем:

сливки 33% 500 мл

сах. пудра 5 ст.л

ваниль

вишня

Белково-масляный крем:

белка (от 3 крупных куриных яиц) 100 гр.

сахара 200 гр.

сливочного масло 250 гр.

ваниль

Украшение:

Белково-масляный крем

Шоколадные шарики

Шоколадные буквы

Сахарная посыпка Крестик из мастики

Пищевой краситель для крема

Золотой пищевой порошок-кондурин

Шоколадная глазурь

Силиконовый молд-крестик

(полусферы, шарики, цифры звёздочки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

При помощи миксера взбила яйца с сахаром и ванилином до пышности и побеления. Добавила постепенно просеянную муку и крахмал. Выпекаем 35 минут при 170*Бисквиты остудила.....разрезала на коржи. Пропитала сиропом...промазала кремом и вишней. Верх украсила белково-масляным кремом. Поставила в холодильник для застывания.

Приготовление белково-масляного крема: Белок и сахар отправляем на водяную баню до растворения сахара, помешивая венчиком. Перемещаем смесь в сухую и чистую ёмкость. Добавляем постепенно(по половине столовой ложки) мягкое сливочное масло и взбиваем на максимальной скорости. По желанию крем окрасить пищевым красителем. Крем получился плотным. Тортик всем очень понравился. В меру сладкий и немного с кислинкой за счёт вишни))))))).

Украсила шоколадными шарами, звёздочками.С помощью силиконовой формы цифры сделала шоколадные цифры. Обсыпала сахарной посыпкой. Тортик получился очень нарядный и вкусный....очень....очень. С Праздником Светлой Пасхи!

...