Тортик на Пасху 2021 г

Name: Тортик на Пасху 2021 г
Ingredients: Бисквит:; яиц; сахара; муки; крахмала; ваниль; форма диаметром 24 см; Пропитка:; сахара; кипятка; лимон. сок; Пропитка - крем:; сливки 33%; сах. пудра; ваниль; вишня; Белково-масляный крем:; белка (от 3 крупных куриных яиц); сахара; сливочного масло; ваниль; Украшение:; Белково-масляный крем; Шоколадные шарики; Шоколадные буквы; Сахарная посыпка Крестик из мастики; Пищевой краситель для крема; Золотой пищевой порошок-кондурин; Шоколадная глазурь; Силиконовый молд-крестик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бурблис

Всем привет! В этом году праздновала Пасху у сына. Вместо Кулича испекла...

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 5
сахара 200 гр
муки 130 гр
крахмала 30 гр.
ваниль
форма диаметром 24 см
Пропитка:
сахара 0,5 ст
кипятка 0,5 ст
лимон. сок
Пропитка - крем:
сливки 33% 500 мл
сах. пудра 5 ст.л
ваниль
вишня
Белково-масляный крем:
белка (от 3 крупных куриных яиц) 100 гр.
сахара 200 гр.
сливочного масло 250 гр.
ваниль
Украшение:
Белково-масляный крем
Шоколадные шарики
Шоколадные буквы
Сахарная посыпка Крестик из мастики
Пищевой краситель для крема
Золотой пищевой порошок-кондурин
Шоколадная глазурь
Силиконовый молд-крестик
(полусферы, шарики, цифры звёздочки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

При помощи миксера взбила яйца с сахаром и ванилином до пышности и побеления. Добавила постепенно просеянную муку и крахмал. Выпекаем 35 минут при 170*Бисквиты остудила.....разрезала на коржи. Пропитала сиропом...промазала кремом и вишней. Верх украсила белково-масляным кремом. Поставила в холодильник для застывания.

Приготовление белково-масляного крема: Белок и сахар отправляем на водяную баню до растворения сахара, помешивая венчиком. Перемещаем смесь в сухую и чистую ёмкость. Добавляем постепенно(по половине столовой ложки) мягкое сливочное масло и взбиваем на максимальной скорости. По желанию крем окрасить пищевым красителем. Крем получился плотным. Тортик всем очень понравился. В меру сладкий и немного с кислинкой за счёт вишни))))))).

Украсила шоколадными шарами, звёздочками.С помощью силиконовой формы цифры сделала шоколадные цифры. Обсыпала сахарной посыпкой. Тортик получился очень нарядный и вкусный....очень....очень. С Праздником Светлой Пасхи!

...