Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Карпаччо из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Карпова
Ингредиенты
- Говядина вырезка 300 гр
- Дижонская горчица 2 ст,л
- Оливковое масло 2 ст л
- Тимьян 1 ч.л
- Чеснок 1 зуб
- Перец горошек 1 ст.л
- Для подачи
- Микс салат
- бальзамический соус крем
- оливковое масло
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Говядину очистить от жира и пленок.
2
Замешиваем горчицу, тимьян, чеснок и оливковое масло.
3
Обильно обмазываем говядину смесью с горчицей, перец горошком измельчаем в ступке и хорошо обваливаем в нем наше мясо,плотно заворачиваем в пищевую плёнку и на 15 минут отправляем в холодильник.
4
Затем разогреваем на сковороде оливковое масло и с каждой стороны по 3 секунды с каждой стороны чтобы раскрыть аромат перца.
Заворачиваем в плёнку плотно и в морозилку на 2 часа.
5
Достаём мясо нарезаем тонко тонко на сколько можем укладываем кусочки на пергамент сверху стелим так же пергамент и хорошо катаем скалкой наши кусочки.
6
Подаём разложив на тарелку наши тонкие кусочки в середину кладём микс салата поливаем оливковым маслом и бальзамическим соус-кремом.
7
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891399
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
