Мясные зразы с картофелем и сыром

Залить хлеб кипятком и пусть немного набухнет.

Почистить лук и мелко нарезать.

Добавить к фаршу лук и хлеб, соль, перец и хорошо перемешать.

Далее начинаем заниматься начинкой. Отварной картофель потолочь.

Чеснок отжать через пресс.

Натереть сыр на мелкой терке.

Укроп помыть и мелко нарезать.

Смешать :картофель, сыр, чеснок и укроп и все хорошо перемешать.

Приготовить все для панировки. Насыпать в миску сухари. Яйца взбить в отдельной миске.

Из сырно-картофельной начинки формируем шарики. У меня их получилось 8 шт.

Взять фарш, расплющить его на ладони и в середину положить начинку. И обволакиваем фаршем, чтобы вся начинка была внутри. Формируем котлету.

Котлету обмокнуть в яйцо и потом обвалять в сухарях.

На разогретую сковородку добавляем масло и обжариваем с двух сторон.

Идеально подавать с овощным салатиком. Всем приятного аппетита!!!!