Курица с рисом

Name: Курица с рисом
Ingredients: Рис пропаренный длиннозёрный; Куриные окорочка; Лук; Морковь; Чеснок; Соль; Специи для плова; Растительное масло; Вода (кипяток); Вода (кипяток)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Черемисина

Ингредиенты

Рис пропаренный длиннозёрный 250 г
Куриные окорочка 800 г (3 шт)
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Соль по вкусу
Специи для плова по вкусу
Растительное масло 50 мл
Вода (кипяток) 300 мл
Вода (кипяток) 450 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис хорошо промыть. Лук, чеснок и морковь очистить от кожуры и нарезать. Куриные окорочка разрезать на три части.

В кастрюле с двойным дном или глубокой сковороде обжарить лук (нарезанный полукольцами) до прозрачности, добавить морковь (брусочками). Затем кладём курицу и жарим 10 минут, периодически переворачивая.

Далее наливаем кипяток (300 мл), кладём чеснок, соль, специи и тушим на среднем огне минут 20. Крышкой накрывать не нужно.

Затем кладём промытый рис, разравниваем, наливаем кипяток примерно 450 мл (вода должна быть на 2 см выше риса) и тушим на огне выше среднего минут 15 без крышки.

Далее делаем отверстия, закрываем крышкой и оставляем рис упариваться ещё минут 15 на медленном огне. Приятного аппетита!