Русская кухня Гречка

Рассыпчатая гречка с жареным луком и специями

Рассыпчатая гречка с жареным луком и специями

Name: Рассыпчатая гречка с жареным луком и специями
Ingredients: Гречки; Больших головки лука; Растительного масла; Любимая сушёная зелень; Соль; Паприка; Имбиря молотого; Зиры; Куркумы; Чёрного молотого перца или по вкусу; Гвоздичек; Кардамон молотый; Кориандра молотого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать как гарнир #гречка #завтрак

Ингредиенты

Гречки 1 ст.
Больших головки лука 2
Растительного масла 4 ст.л.
Любимая сушёная зелень
Соль 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Имбиря молотого Щепотка
Зиры Щепотка
Куркумы Щепотка
Чёрного молотого перца или по вкусу 3 щепотки
Гвоздичек 5 шт.
Кардамон молотый Щепотка
Кориандра молотого Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Гречку промываем. В сковороде разогреваем две столовых ложки растительного масла. высыпаем гречку и жарим на сильном огне/температуре 2 минуты, помешивая. Вливаем два стакана крутого кипятка. Добавляем пол чайной ложки соли и любимую сушёную зелень. Закрываем крышкой и держим 2-3 минуты на сильном огне. Убавляем на минимум и держим минут 10-12. Выключаем плиту, накрываем полотенцем или тёплым одеялом ещё минут на 15. крышку не открывать.

В другой сковороде, разогреваем оставшиеся две столовых ложки масла и обжариваем порезанный лук (полукольцами) до золотистости. В конце добавляем наши специи перемешаем держим 2 минуты и выключаем.

Открываем гречку, выкладываем лук, перемешиваем. Если соли не хватает то можно добавить. Подаём на стол как гарнир или самостоятельное блюдо. Можно украсить сверху зелёном сушеный луком. Приятного всем аппетита.

...