Лазанья (Lasagna)

Name: Лазанья (Lasagna)
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясной соус; гр домашнего фарша; большая луковица; томатного соуса (можно натереть томаты и добавить сахар, чтобы убрать лишнюю кислоту); растительное масло для обжарки; Соус бешамель; молока; гр сливочного масла; муки; по вкусу специи (я люблю добавлять сублимированный чеснок); Тесто; листы для лазаньи; гр твёрдого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Eliza

Итальянская кухня, поистине, стала частью нашей жизни. pizza, pasta alla carbonara, и...

8 порций

Ингредиенты

Мясной соус

гр домашнего фарша 400

большая луковица 1

томатного соуса (можно натереть томаты и добавить сахар, чтобы убрать лишнюю кислоту) 3 ст. ложки

растительное масло для обжарки

Соус бешамель

молока 900 мл

гр сливочного масла 50

муки 3 ст. ложки

по вкусу специи (я люблю добавлять сублимированный чеснок)

Тесто

листы для лазаньи

гр твёрдого сыра 50

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с приготовления мясного соуса. Лук нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить до полуготовности.

В фаршу добавить томатный соус и немного воды. Накрыть крышкой и протушить минут 10.

В это время приготовим соус бешамель. Обжарить на сливочном масле муку и чеснок, залить молоком. Постоянно помешивая (лучше венчиком, так не будет комочков). Добавить специи, соль по вкусу. Варить до загустения.

Соусы готовы. Начнём сборку. На дно формы вылить 1,5 половника белого соуса, на него пару ложек мясного соуса и накрыть двумя листами для лазаньи. Шаг повторить 4 раза образовав, 5 слоев.

Остаток белого соуса вылить на верх. Присыпать сверху тертым сыром.

Выпекать 20 минут при 220 градусах. Вытащить из духовки и дать настояться 10 минут. Приятного аппетита. 😋