Датское печенье

Мягкое масло (достать из холодильника за пару часов) взбить с сахарной пудрой до побеления. Добавить яйцо и продолжать взбивать.

Смешать просеянную муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавить в масляную смесь.

По одной чайной ложке добавлять в тесто молоко до тех пор пока тесто не станет мягким и пластичным.

Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой звезда (М1 думаю идеально подойдёт) и отсадить печенье в виде ракушек на застеленный пергаментом противень. Ракушки делать не очень большими, т. к. печенье сильно увеличивается в размере. Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут. Не передержите! Печенье должно лишь немного стать золотистым по краям.

Шоколад (горький, молочный, белый - главное качественный) растопить в микроволновке импульсами по 15 секунд. Остывшее печенье обмакнуть одним бочком в шоколад и положить на пергамент до его застывания. При желании можно ещё сверху посыпать измельченными орешками. Приятного чаепития!