Слоеная королевская ватрушка с заливкой

Name: Слоеная королевская ватрушка с заливкой
Ingredients: Тесто:; Муки; Сливочного масла; Разрыхлителя; Ванильного сахара; соли; Сахара; Начинка:; Творога у меня 9%; Средних яйца или 2 крупных; Сахара; Ванильного сахара; Заливка:; Сгущенного молока, у меня 50/50 с вареным; Сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#домавкусно #ватрушка #королевскаяватрушка #лениваяватрушка

Ингредиенты

Тесто:

Муки 250 гр.

Сливочного масла 100 гр.

Разрыхлителя 10 гр.

Ванильного сахара 1 ч.л.

соли Щепотка

Сахара 100 гр.

Начинка:

Творога у меня 9% 400 гр.

Средних яйца или 2 крупных 3

Сахара 150 гр.

Ванильного сахара 1 ч.л.

Заливка:

Сгущенного молока, у меня 50/50 с вареным 150 гр.

Сметаны 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, масло комнатной температуры, руками перетираем до образования крошки. Творог с яйцами, ванильным сахаром, сахаром, перебиваем блендером до однородности, получается жидковатая творожная начинка, так и должно быть.

Небольшую форму застилаем пергаментом, разделяем крошку на 4 равные части примерно по 110 гр., творожную начинку разделяем на 3 части примерно по 200 гр., 1 слоем крошка разравниваем, затем творожная, и так далее, убираем в разогретую духовку до 180 С примерно на 60 минут, до лёгкой румяности, готовность проверяем при помощи деревянной шпажки, за это время приготовим заливку, готовую ещё горячую ватрушки поливаем заливкой не вынимая из формы, оставляем остывать, нарезаем на порционные кусочки.