Картофельный "кугель"

Name: Картофельный "кугель"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Картофель; Лук репчатый; Яйцо; Соль; Перец черный молотый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aleksandr

Простое в приготовлении, традиционное блюдо еврейской кухни.

1 час

8 порций

Ингредиенты

Картофель 900 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо 3 шт
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
Растительное масло 5 столовых ложек (75 мл)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель натираем на крупной терке. Лук перемалываем в блендере в кашицу или натираем на мелкой терке. Картофель с луком перекладываем в дуршлаг или сито над глубокой миской или кастрюлей. Овощи немного придавливаем ложкой, чтобы стекала лишняя жидкость.

В глубокой миске взбиваем венчиком яйца до пенки, добавляем соль, перец, натертые картофель и лук, 2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом (1 столовая ложка). Равномерно распределяем по форме картофельную массу, силиконовой кисточкой смазываем поверхность пирога 2-мя столовыми ложками растительного масла. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Подаем картофельный Кугель горячим со сметаной и зеленью. Приятного Аппетита! https://zen.yandex.ru/id/5ff42247fb396572a41522ca https://www.instagram.com/aleksandr__roppert

...