Картофель с беконом в духовке

Молодой картофель моем и хорошо очищаем щеткой или губкой, кожу не снимаем. Режем на кружочки, можно еще пополам.

Выкладываем в форму для духовки, немного поливаем подсолнечным маслом и солим. Можно добавить специи, например, кумин, черный молотый перец, чёрный тмин, а также тёртый чеснок или что-то из этого набора. Но картофель с беконом и так будет очень вкусно!

Если бекон или грудинка не готовые в вакуумной упаковке кусочками, то можно сразу их порезать и положить в картофель. Если уже это резанные тоненькие кусочки, то сначала их лучше не класть, иначе могут пригореть. У меня как раз были тоненькие кусочки и я положила их сразу, видно, что немного пригорели, но не страшно.

Закрываем фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку при температуре 180 - 200 градусов на 20 минут.

Через 20 минут вынимаем, снимаем фольгу и добавляем бекон, если его еще не клали.

Ставим в духовку опять минут на 20 до полной готовности.

Картофель готов. Приятного аппетита! 💥🏵️