Кабачки (или цукини), запеченные в сырной панировке

Кабачки нарезать небольшими палочками. Посолить и оставить постоять.

Натереть сыр на мелкой терке. Добавить панировочные сухари или манку, муку, соль, перец, а также любые любимые специи. Перемешать.

В отдельной емкости немного взбить яйца и посолить. Палочки просушить на бумажном полотенце. Затем обмакнуть каждую палочку в яйце. Затем в панировке. Лучше это делать небольшими кулинарными щипцами, чтобы панировка не прилипала к пальцам.

Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку, запекать примерно 5-15 минут. Запекать желательно при большой температуре, чтобы снаружи корочка запеклась, а внутри наши палочки остались слегка хрустящими.

Подавать лучше всего со сметанной, смешанной с чесноком и зеленью. Палочки в сырной панировке лучше всего подавать теплыми, тогда они самые вкусные! Приятного аппетита!