Десерт Торт

Шоколадно-творожный торт

Name: Шоколадно-творожный торт
Yield: 8 порций
Ingredients: Бисквит; яйца; Какао-порошок; Молоко; Мука пшеничная; Мука рисовая; Кипяток; Кокосовое масло (растопить); Разрыхлитель теста; Сода; Крем; Мягкий творог; Сметана жирная; Сахарная пудра; Ванильный сахар; Украшение; Ягоды; Шоколад

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга Зет

Максимально ПП. У меня 90 гр сахара, получилось едва сладко. Компенсировала это...

8 порций

Ингредиенты

Бисквит

яйца 3

Какао-порошок 30 г

Молоко 120 мл

Мука пшеничная 60 г

Мука рисовая 60 г

Кипяток 60 мл

Кокосовое масло (растопить) 35 г

Разрыхлитель теста 1 ч л

Сода 1/2 ч л

Крем

Мягкий творог 300 г

Сметана жирная 200 г

Сахарная пудра 5 ст л

Ванильный сахар 1 ч л

Украшение

Ягоды

Шоколад

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем все сухие ингредиенты. Муку и какао процеживаем через сито.

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до крепкой пены.

Желтки, кокосовое масло, сахар взбиваем отдельно, около 1 мин.

Смешиваем сухую смесь и желтковую миксером. Вливаем кипяток и ещё раз перемешиваем.

Аккуратно добавляем белки к тесту, перемешивая сверху вниз лопаточкой.

Выпекаем в силиконовой форме или на пекарской бумаге смазанной маслом, в железной форме. Духовку предварительно разогреваем до 170 градусов, выпекаем 30 мин.

Готовый корж остужаем и разрезаем пополам.

Готовим крем. Все смешиваем и взбиваем миксером. Смазываем коржи и сверху торт.

Украшаем ягодами, шоколадом или орехами. В холодильник на 4 часа пропитаться.

...