Торт "Шахматная доска"

В яйца добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на маленьких оборотах. Через минуту увеличиваете скорость и постепенно добавляете сахар. Яйца взбивать около 7 мин они полностью изменят цвет и увеличатся.

В другой чашке смешиваем горячую воду и сливочное масло, затем просеиваем туда разрыхлитель, какао и муку. Перемешать и маленькими порциями добавляем в яичную массу. Аккуратно перемешать.

Выпекаю при 170 градусах до готовности. Готовность проверяю зубочисткой.

Даём остыть и разрезаем. Один откладываем для низа торта, из второго будем вырезать кругляшки.

И выкладываем чтобы было равномерно, между ними будем заливать крем.

Для крема замачиваем желатин. Сливки взбиваю с половиной сахара. Оставшуюся часть сахара смешивают с творожным сыром и добавим лимонный сок. Сыр хорошо перетирает лопаткой.

Добавляем молоко к творожной массе снова перемешиваем и будем его маленькими порциями добавлять в наши сливки. Сливки держать форму уже, не довожу до сильных пиков. Последним этапом в готовый крем добавляем растопленный желатин.

Заполняем кремом места между коржами. Вторым слоем выкладываем коржи на крем, а крем на коржи. Тогда внутри ваш торт будет шахматным. Сверху можно украсить какао в виде шахматной доски.

Мы желаем вам приятного аппетита полный подробный рецепт на нашем канале https://youtu.be/8i5p4YhS1Xc