Свинина, тушеная с грибами в сметанном соусе

Name: Свинина, тушеная с грибами в сметанном соусе
Ingredients: свиной вырезки; свежих шампиньонов; сметаны 15%; растительного масла; соль; перец чёрный молотый; зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Вкусные рецепты

Класс Добавила ещё томатную пасту Очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Провоторова ✈

1 ч.

Ингредиенты

свиной вырезки 1 кг

свежих шампиньонов 600 г

сметаны 15% 600 г

растительного масла 3 ст. ложки

соль По вкусу

перец чёрный молотый По вкусу

зелёного лука 25 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте четвертинками.

В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте мясо и, помешивая, обжарьте 15 минут, до образования золотистой корочки.

Добавьте грибы, щепотку соли и молотого черного перца. Уменьшите огонь до среднего и, помешивая, жарьте свинину с грибами 20 минут, пока сок, который дадут грибы, не выпарится.

Уменьшите огонь до минимального, добавьте в сковороду сметану. Хорошо перемешайте. Прикройте сковороду крышкой и тушите свинину с шампиньонами в сметанном соусе 25 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу еще соли и черного перца. Зеленый лук мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо.

Подавать свинину, тушенную с грибами, в сметанном соусе, можно со свежим хлебом, картофельным пюре, макаронами или гарниром из круп. Приятного аппетита!

...