Голландские вафли с вареной сгущенкой

Масло необходимо выложить на стол заранее, чтобы оно стало предельно мягким. Приготовить тесто. В миску залить теплое молоко, добавить дрожжи, засыпать 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. муки.

Венчиком перемешать ингредиенты до получения однородной смеси. Миску с полученной опарой поставить в теплое место на 20 минут.

В отдельную миску высыпать оставшийся коричневый сахар, соль и мягкое масло.

В эту смесь вбить яйца. Еще раз взбить миксером ингредиенты до получения однородной смеси.

К этому моменту опара уже подошла, то есть стала пористой и увеличилась в размерах. Выложить к ней яично-масляную смесь. Перемешать до полного соединения смесей.

К полученной массе просеять муку. Замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Для достижения необходимой консистенции теста, возможно, придется немного добавить муки. Тесто округлить в миске и отставить в теплое место на 45-50 минут подходить.

Разогреть вафельницу, смазав рабочую поверхность тонким слоем растительного масла. На середину круга выложить шарик теста диаметром примерно 5 см.

Закрыть крышку вафельницы и испечь вафельку. Выложить горячую вафлю на ровную поверхность и вырезать ровный круг.

Повторить тоже самое с остальными вафлями. Теперь на одну вафлю выложить чайную ложку вареной сгущёнки и накрыть второй вафлей, немного придавливая.

Проделать то же самое с другими вафельками. Приятного вам аппетита!!!