Банановый карамельный перевёрнутый пирог

Первым делом займёмся тестом: для этого взбиваем сахар с маслом до пышной пены затем не переставая взбивать добавляем по одному яйца и взбиваем до белой пышной пены. Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем, вводим стружку и молоко и ещё раз хорошо взбиваем.

Вторым этапом готовим карамель: сахар растапливаем в сотейнике до красивого янтарного цвета и вводим масло, по началу продукты расслоятся, не пугайтесь это нормально, укручиваем температуру до минимума и увариваем при непрерывном помешивании до состояния карамели. Переливаем карамель в форму для запекания предварительно выстеленной пергаментом.

Затем на карамель раскладываем в длину бананы. Поверх бананов разравниваем тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов 30 - 35 минут.

Дать пирогу остыть в форме 5-8 минут. Затем перевернуть на блюдо. Снять пергамент и дать полностью пирогу остыть и можно подавать к столу.

Всем удачи. ❣️