Фаршированные грибы

Name: Фаршированные грибы
Ingredients: крупные шампиньоны. Я взяла 12, но этого количества оказалось мало, надо было 20 брать; куриного фарша; луковица; морковь; чеснока; соль, специи (у меня чёрный перец и сухой розмарин); тёртого сыра (у меня сулугуни, можно взять плавленый сырок, подморозить в морозилке и натереть); растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Эффектное и недорогое блюдо, особенно если найдёте шампиньоны по акции. Можно есть как...

Ингредиенты

крупные шампиньоны. Я взяла 12, но этого количества оказалось мало, надо было 20 брать
куриного фарша 200-250 г
луковица 1
морковь 1
чеснока зубчик
соль, специи (у меня чёрный перец и сухой розмарин) по вкусу
тёртого сыра (у меня сулугуни, можно взять плавленый сырок, подморозить в морозилке и натереть) 100 г
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать кубиком лук и поставить его жариться под крышкой. Пока жарится, аккуратно вырезать у грибов ножки, оставив шляпки невредимыми.

Когда лук стал мягким, всыпать в него нарезанные ножки грибов и, пока они жарятся, натереть на мелкой тёрке морковку. Когда грибы поджарятся, всыпать морковку, чтобы она впитала всю жидкость.

Смешать фарш, жареные овощи, добавить соль, измельчённый чеснок, специи, половину сыра.

Включить духовку на 180 градусов и наполнить шляпки фаршем и ставить их в смазанную форму. Посыпать оставшимся сыром. Если фарша не осталось, сразу налить в форму немного воды и поставить в духовку на 30-40 минут. У меня фарш остался, я сформировала из него тефтельки, и сначала всё отправила на 10 минут в духовку, чтобы тефтели схватились и не развалились, потом налила воды и ещё на 20-30 минут.

...