👍Малосольные огурцы в пакете

Огурцы выложить в глубокую миску и подержать в холодной воде. Вымыв их, отрезать кончики с двух сторон. Приготовить обыкновенный прозрачный пакет. Мелко нарезать верхние листья укропа, положив в приготовленный пакет. Сверху выложить огурцы, предварительно окунув все срезанные кончики огурцов в крупную соль (сколько возьмёт). Затем отправить туда же в пакет, порезанный с кожурой чеснок, порезанный кусочками свежий горький перец и другие специи с сахаром. При желании можно влить 1 ч. л. уксуса.

Завязав пакет, потрясти его, чтобы специи и зелень равномерно распределились. Положить пакет с огурцами на тарелку, поместив в холодильник на 2 часа. Не передержать огурцы, чтоб оставались хрустящими и не «печальными». Достать их из пакета с солью, не промывая, переместить в чистый пакет или миску, чтобы затем хранить в холодильнике. Один килограмм малосольных огурцов – это не так и много, поскольку они съедаются очень быстро.

Этот рецепт удобен тем, что можно засолить и два огурца, и четыре огурца, если более не нужно!