Обед Суп

Суп гаспачо

Name: Суп гаспачо
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: помидоры 1 кг; перец зелёный сладкий 1 шт.; небольшие свежие огурчики 2 шт.; белого чёрствого хлеба 100 г; масло оливковое 250 г; чеснок 1 зуб.; красный винный уксус 50 мл; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Мария Касапская

Приготовила суп по Вашему рецепту. Спасибо, суп получился вкусный 😋. Правда я не рискнула добавить 250г оливкового масла. На мой взгляд это многовато. А в остальном меня все устраивает. 🥰❤

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#жара Блюдо испанской кухни, лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей;...

15 мин + 1 час

6 порций

Ингредиенты

помидоры 1 кг
перец зелёный сладкий 1 шт.
небольшие свежие огурчики 2 шт.
белого чёрствого хлеба 100 г
масло оливковое 250 г
чеснок 1 зуб.
красный винный уксус 50 мл
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить нужные ингредиенты.

Черствый хлеб замочить в воде на 10 минут.

Сделать крестообразные надрезы на помидорах и бросить их в кипящую воду на 30 секунд. Затем переложить их в ледяную воду. Снять с них кожицу, нарезать на четвертинки и удалить основание плодоножки.

Перец избавить от семян и крупно нарезать, огурец очистить от кожи при помощи овощечистки и разрезать на несколько частей. Хлеб отжать от воды.

Бросить в блендер подготовленные овощи, чеснок, хлеб, добавить уксус, оливковое масло и соль. Пробить до однородной массы. Убрать на 1 час в холодильник для охлаждения. Подавать, украсив кубиками огурца и каплями оливкового масла.

Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.

...