Паста болоньезе

Name: Паста болоньезе
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Фарш говяжий; Фарш из свинины; репчатый лук среднего размера; Базилик суш.; Свежей Базилик; Приправа для болоньезе; Соль; любых макарон; чеснока; Оливковое/подсолнечное масло; Любимые приправы (любые, если хочется); Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лукьянова Лори

Рецепт придумала сама. Получается очень нежная и вкусная паста. Вы не останетесь...

1 ч. 30 мин.

8-10 порций

Ингредиенты

Фарш говяжий 300 г

Фарш из свинины 300 г

репчатый лук среднего размера 1

Базилик суш. 2 ч/л

Свежей Базилик 1 небольшая горсть

Приправа для болоньезе 1 шт

Соль по вкусу

любых макарон 1.5 упаковки

чеснока 1 зубчик

Оливковое/подсолнечное масло

Любимые приправы (любые, если хочется)

Вода 200-300 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Включаем плиту на максимум, наливаем немного масла, кидаем лук, обжариваем 2 минуты. Следом уже тёртый или очень мелко нарезанный чеснок. Перемешать, можно добавить в процессе ещё немного масла и довести лук до еле прозрачного цвета.

Затем положить фарш, жарить 5-7 минут, пока он почти весь не обжарится. Периодически помешивая.

Когда фарш почти будет готов, высыпаем приправу для болоньезе, соль, заливаем 200-300 мл воды, (смотрите за состоянием). Убираем огонь на минимум, закрываем крышкой и тушим ещё минут 7-10, обязательно иногда перемешивать. Попробуйте и если мало соли, можно добавить ещё немного. Не забывайте, что вы будете варить макароны и их тоже будете солить.

После добавляем уже готовые макароны, базилик, томатную пасту. Все ещё раз хорошо перемешать. Дать постоять на среднем огне минут 5. Попробуйте на количество соли и добавьте, если это необходимо.

Можно снимать с плиты. Приятного аппетита! P.S. Базилик на усмотрение, можно заменить орегано. В этот раз я сделала без свежего базилика, он нужен для большего аромата и приятного послевкусие.