Воскресный рулет

Name: Воскресный рулет
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для бисквита :; яйца; сгущёнки; соли; лимонного сока; растительного масла; муки; разрыхлителя; Для начинки : крема :; сливочного сыра; сгущёнку; Для начинки из ягоды; сока любого (у меня мультивитамин); для ванильного пудинга (порошок); коричневый сахар; ягоды любой (у меня малина и черника); Для присыпки; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#домавкусно Сегодня воскресенье, неделя была очень тяжёлая и насыщенная, поэтому я...

2 часа

6-8 порций

Ингредиенты

Для бисквита :

яйца 2

сгущёнки 1 банка (380 гр)

соли Щепотка

лимонного сока 1 ч.л

растительного масла 2 ст.л

муки 1 стакан

разрыхлителя 0,5 ч.л

Для начинки : крема :

сливочного сыра 200 гр

сгущёнку по вкусу

Для начинки из ягоды

сока любого (у меня мультивитамин) 150 мл

для ванильного пудинга (порошок) 1/2 пакетика

коричневый сахар по вкусу

ягоды любой (у меня малина и черника) 200 - 250 гр

Для присыпки

сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом приготовим кисель из ягод. Для этого в сотейнике смешиваем сок и сахар и доводим до кипения, в мисочке разводим порошок для пудинга тоже соком и вводим в кипящий сок (густоту регулируйте сами как вам больше нравятся). В горячий кисель добавить ягоду, перемешать, сейчас можно отрегулировать в меру ли сладкий кисель если нет то добавьте сахар. Дать полностью остыть.

Теперь займёмся тестом : Яйца взбить с солью и лимонным соком, не прерывая взбивание добавить сгущёнку и продолжать взбивать пока масса слегка не попышнеет, добавить раст масло, муку соединить с разрыхлителем и просеять в массу, ещё раз все хорошо взбиваем и перекладываем на противень для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 8-15 минут, главное не пересушить. Ещё горячий бисквит скручиваем в рулет. И даём в таком положении полностью остыть.

Для крема взбиваем сливочный крем со сгущёнкой (сгущёнку добавляйте по вкусу и по желанию густоты крема).

Развернуть рулет, первым смазываем крем, на крем распределяем кисель из ягод и опять скручиваем в рулет. Посыпаем сахарной пудрой и наша вкусняшка готова. По желанию можно украсить кремом. Тут фантазии свободный полёт.